오색꼬지전 만들기 꼬치전 만드는 법 추석음식 전종류 꼬치전 만들기
오색꼬치전 만드는 법 추석 음식 전 종류 꼬치전 만드는 법 꼬치전 재료 꼬치전 만들기 명절에 빠질 수 없는 오색 고치전 만들기 아이들도 좋아하는 꼬치전만드는법 입니다 어릴 적 꼬치전 만들어 놓으면 햄이나 고기만 쏙쏙 빼먹다가 혼났던 기억도 나는 추억의 꼬치전 만들기 꼬치전재료는 본인 취향에 맞게 준비하시면 됩니다 밥숟가락 기준
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/13가장 많이 사용하는 꼬치전에 맛살 단무지 햄 쪽파나 대파 새송이버섯이나 노바시새우등 원하는 대로 준비하시면 됩니다 만드는 개수는 본인이 원하는 대로 만드시면 됩니다
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STEP 2/131, 재료 준비 노바 시새우는 전을 부치거나 튀김을 하면 맛있지요 튀김을 하려고 준비했는데 조금 덜어서 청주에 재워 놓았다가 물기를 제거해서 준비했어요
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STEP 3/13
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STEP 4/13
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STEP 5/13맛살을 반으로 자른 다음 햄과 단무지 쪽파 등을 길이를 맞추어 잘라줍니다 저는 새우 길이에 맞추어 2등ㅂ분을 해주었지만 3등분 해도 괜찮아요
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STEP 6/133. 부침가루 옷 입히기 꼬치를 끼워 재료 준비가 끝나면 쟁반에 펼쳐놓고 위쪽에만 체에 부침가루 올려서 살살 털어가며 옷을 입혀줍니다 밀가루나 부침가루 옷을 너무 많이 입혀주면 부치면서 벗겨지기도 쉽고 맛도 떨어지는 것 같더라고요
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STEP 7/13계란은 3개를 준비한 다음 한 개는 노른자만 넣어준 다음 잘 풀어줍니다
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STEP 8/134,계란물 입혀주기 꼬치전을 계란 물에 넣어 앞뒤로 적셔준 다음 뭉친 계란 물은 흘려내려줍니다
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STEP 9/13
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STEP 10/13
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STEP 11/13접시에 담을 때는 삐죽삐죽 나와있는 전을 도마에 올려 깔끔하게 자른 다음 꼬치를 빼서도 올려주고 꼬치가 있는 상태로도 올려보았어요 완성 접시에 담아주면 전 종류 꼬치전 완성입니다 도마에 올려 자르는 사진이 빠졌네요
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STEP 12/13꼬치를 뺀 다음 올려주면 깔끔해 보이긴 하는데 아이들은 꼬치가 있어야 들고 먹기 편하겠지요
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STEP 13/13전은 먹을 때 팬에 다시 한번 부쳐서 먹어야 하기에 색이 조금 부족해 보일 때 꺼내주셨다가 드실 때 다시 한번 따뜻하게 부쳐서 맛있게 드시면 됩니다
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