[추석특집] 초보도 할 수 있는 초간단 엄마표 수정과
오늘은 추석특집 두 번째로 수정과를 해보았어요. 초보도 할 수 있는 초간단 엄마표 수정과 입니다. 수정과는 시간이 많이 소요 되긴 하지만 실제 해야 할 일은 거의 없이 이렇게 쉬워도 되나 할 정도로 너무 간단 합니다.
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
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재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12먼저 생강 껍질을 깨끗이 제거해 준 뒤
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/1230분 후에 통계피를 잘라서 넣고 10분 더 끓여줍니다.중불
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STEP 5/12생강과 계피 찌꺼기들을 모두 걷어내고
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STEP 6/12흑설탕을 넣어준 다음 저어주고 10분 정도 더 끓여주세요.중불
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STEP 7/12수정과 빛깔이 좀 나오죠?
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STEP 8/12뜨거운 수정과가 식을 수 있게 하룻밤 지나고 다시 올게요.
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STEP 9/12다음날 완전히 식은 수정과에 곶감을 모두 넣고 다시 반나절 기다립니다.냉장고에 넣어두셔도 좋아요.
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STEP 10/12반나절 두었더니 제법 통통해졌어요.시간이 지날수록 더욱 맛있어집니다. 곶감에서 맛있는 것들이 수정과로 나오고 곶감이 말캉해지기까지 시간이 필요해요.
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STEP 11/12
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STEP 12/12이번 추석엔 홈메이드 수정과 어떠세요?
- 시간이 지날수록 더욱 맛있어집니다. 곶감에서 맛있는 것들이 수정과로 나오고 곶감이 말캉해지기까지 시간이 필요해요. 추석과 설날에 음식 준비할 때 어머니께서 늘 이틀 전에 수정과를 시작하셨는데 그 이유가 있었어요.
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