옛날 소풍김밥 20줄 /김밥 마는 시간재기/20줄 김밥 밥 양
옛날 소풍김밥 20줄 /김밥 마는 시간재기/20줄 김밥 밥 양
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/23김밥을 대량으로 쌀것이라면 알루미늄호일부터 준비해주세요. 전날 밤 넉넉히 25장 뜯어 준비했어요.
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STEP 2/23재료떼샷 김밥재료는 전날 모두 준비. 밥과 김밥싸는 것만 새벽에 했어요. 김밥재료는 전날 해두는 것을 추천합니다.
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STEP 3/23못난이 당근 1바구니 2000원 구매했어요. 사진보다 당근 3개를 더 추가했어요.
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STEP 4/23당근은 깨끗하게 세척 후 채썰어주세요. 양이 많아보이지만 볶고 김밥에 넣으면 금방 소진됩니다.
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STEP 5/23기름을 넉넉히 부어 소금 간 하여 살짝 볶아주세요. 한번에 볶으면 오버쿡 될 가능성이 있으니 2~3번에 나눠 볶아주세요.
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STEP 6/23어묵은 기본크기 10장 총 500g 준비했어요.
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STEP 7/23당근처럼 채 썰어주세요. 힘들다면 1cm 두께로 자른 후 김밥 1줄당 2~3개씩 사용해주세요.
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STEP 8/23간장과 설탕을 넣어 달달하게 볶아주세요. 따로 마늘간 없이 깔끔하게 볶았어요.
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STEP 9/23예전에 엄마 생각이 나서 구매해봤어요. 20줄 충분 30줄까지 가능한 햄 양이라 볶음밥 재료로 남겼어요.
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STEP 10/23생각보다 햄 자르는게 힘이 들어가요. 일반 김밥김으로 준비하는게 편할 것 같아요.
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STEP 11/23프라이팬에 소량의 기름과 구워 준비했어요.
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STEP 12/23맛살도 반씩 나눠서 볶아서 준비해주세요.
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STEP 13/23오이는 씹는맛을 위해 껍질째 준비했어요. 취향껏 해주세요. 오이 손질 방법(오이 1개당 8줄) 1/4등분으로 자르기→속제거→다시 1/2로 자르기
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STEP 14/23오이는 소금을 약간 넣고 15분 정도 절인 후 물기를 꼭 짜서 준비해주세요.
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STEP 15/23전날 만들어서 키친타월 위에 올려 물기를 제거했어요.
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STEP 16/23달걀은 12개 사용해서 지단 15장을 만들었어요. 달걀은 15개정도 사용하는게 넉넉하고 좋습니다.
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STEP 17/23지단은 돌돌 말아 채썰어서 준비해주세요.
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STEP 18/23양을 가늠하기 어렵다면 일반 김밥 단무지로 준비해주세요. 저는 씹히는 맛이 좋은 치자단무지로 준비했어요. 찬물에 짠기를 뺀 후 물기 짜서 준비해주세요.
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STEP 19/23김밥 재료 준비 끝 전날 해두면 수월하게 할 수 있어요. 김밥재료손질은 뒷정리(설거지)까지 다 해서 3시간 정도 걸렸어요.
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STEP 20/23깻가루와 맛소금, 참기름 넣고 밥 완성 김밥에 밥을 얼마나 넣느냐에 따라 다르지만, 얇다 싶을 정도로 펴발라도 생각보다 얇지 않아요. 밥은 16인분 정도를 했고 아슬아슬하게 20줄이 나왔어요.
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STEP 21/23김밥김은 거친면이 안쪽으로 오게 놓고 꼭꼭 눌러 말면 풀어지지않아요.
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STEP 22/2320줄 말아내는데 총 1시간30분이 걸렸어요. 마지막에 김밥 썰고 호일에 싸는것은 남편이 했는데 그것까지 혼자 했다면 2시간 예상해야 될 것 같아요.
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STEP 23/23남편 회사 팀간식으로 준비했던 김밥 싸기 끝! 불나게 싸서 보내고 정리 후 남은 재료에 치즈와 참치 더해서 먹으며 김밥후기를 기다립니다. 오늘도 맛있게 드세요!
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