양배추 양배추피클 만드는법 양배추요리 끓이지 않는 초간단 피클만들기
양배추 요리의 꽃 양배추피클 만들기를 알려드릴게요. 사이다 같은 거 넣지 않고도 시원하고 맛있게 만들 수 있어요. 거기다가 촛물을 끓이지 않고 만들어 자취생들도 쉽게 만들 수 있는 요리랍니다!
2인분 
20분 이내 
아무나 
저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.
조리순서
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STEP 1/7양배추는 씻어서 알맞은 크기로 썰어 둡니다. 저희는 쌈 싸 먹기 좋은 크기로 썰었어요. 양배추피클은 그냥 먹어도 맛있지만 월남쌈에 함께 싸 먹어도 맛있어요.
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STEP 2/7너무 간단하게 바로 하는 거라 깨끗하게 씻어 말린 통에 양배추를 넣습니다.
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STEP 3/7설탕이랑 식초를 넣고 물에 양배추가 잘 잠기게 합니다. 촛물을 끓이지 않기 때문에 통에 척척 넣으면 끝!
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STEP 4/7설탕이랑 식초를 넣고 물에 양배추가 잘 잠기게 합니다. 촛물을 끓이지 않기 때문에 통에 척척 넣으면 끝!
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STEP 5/7심심한 색에 재미를 주기 위해 홍고추, 청고추를 넣고 청양고추를 넣어 칼칼한 맛을 더했어요.
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STEP 6/7피클에 고추를 너무 잘게 썰어 두면 삭으면서 으스러져서 국물이 탁해지기 때문에 큼직하게 썰어 넣습니다.
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STEP 7/7요렇게 간단하게 피클만들기 완성되었어요. 이렇게 해서 실온에 하루 두었다가 냉장고에 일주일 둔 후에 드시면 진짜 맛있어요.
양배추피클 맛보장 레시피
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