어묵꼬치전/간단하고 예쁜전
특별한 날 생각나는 간단하고 예쁜 어묵꼬치전을 만들었어요. 한 입에 쏙쏙 빼먹는 재미와 맛 도있고 술안주,밥반찬,간식으로 눈도 입도 즐겁답니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17청량고추,홍고추는 꼭지를 제거하고 씻은 후,키친타월 로 물기를 제거합니다.
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STEP 2/17어묵은 뜨거운 물에 한번 데쳐 염분과 노폐물을 제거 해줍니다.
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STEP 3/17채반에 받쳐 물기 제거하고 남은 물기는 키친타월로 톡톡 두드려 제거해줍니다.
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STEP 4/17재료들을 종류별로 하나씩 어묵에 끼워줍니다.
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STEP 5/17청량고추를 넣은 어묵을 1cm로 잘라줍니다.
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STEP 6/17홍고추 넣은 어묵도 1cm로 잘라줍니다.
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STEP 7/17스트롱 치즈들어간 어묵도 1cm로 잘라 줍니다.
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STEP 8/17속 재료 넣은 어묵들은 두께 를 일정하게 잘라주어야 골고루 구워져요.
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STEP 9/17하나씩 꼬치에 꽂아줍니다. 한 종류로만 꽂아도되고 알록 달록 예쁘게 두 종류를 섞어서 꽂아 주어도됩니다.
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STEP 10/17청량고추,홍고추,청량고추, 홍고추 꽂아주고 스트롱치즈는 한꼬치에 꽂았어요.
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STEP 11/17밀가루,달걀물 순으로 옷을 입혀줍니다.
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STEP 12/17다 꽂은 꼬치들은 밀가루을 살짝 한쪽만 묻힌 다음 툭툭 떨어냅니다.
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STEP 13/17계란은 알끈을 제거하고 소금 한꼬집 넣은 다음 부드럽게 풀어줍니다.계란물도 과하지 않게 살짝 입혀줍니다.
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STEP 14/17예열된 팬에 식용유 두르고 중약불로 천천히 구워줍니다. 그냥 먹어도 되는 재료들이라 계란물만 익혀주면 됩니다.
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STEP 15/17앞,뒤로 구워준 후 세워서 옆면 도 구워줍니다.사면을 골고루 익혀줍니다.
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STEP 16/17노릇하게 구워진 꼬치들은 키친 타월에 한 김 식혀줍니다.따끈할 때 바로 먹으면 더 맛있어요.
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STEP 17/17색도 이쁘고 맛도 좋은 어묵꼬치가 완성됐어요.
- 속재료는 입맛에 따라 취향에 맞게 다양하게 준비합니다. 밀가루,계란물은 과하게 묻히지 않아야 색이 예쁘게 나옵니다.
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