홈메이드 라즈베리 아이스크림 만들기

홈메이드 라즈베리 아이스크림 만들기

더운 여름이면 시원한 아이스크림이 꼭 생각나는 것 같아서, 홈메이드 아이스크림을 만들어 보았어요~ 만드는 방법이 간단하고, 무엇보다 색소나 첨가물, 보존제 없이 건강하게 만들어 드실 수 있어 좋은 것 같아요! 저는 라즈베리 퓨레를 듬뿍 넣어 아이스크림을 만들어 보았는데, 상큼달콤한 게 정말 시원하고 맛있었어요 :) 기호에 따라 딸기나 망고 퓨레 등을 넣어 만드셔도 좋을 것 같아요~ 녹인 화이트 초콜릿으로 코팅해주었더니, 겉면이 바삭하게 부서지는 식감도 좋았어요~ 홈메이드 아이스크림 한 번 도전해보세요!♡

4인분

30분 이내

아무나

버니파이Bunnify

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재료

재료 계량 안내

재료 미니 아이스크림 9-10개)

초콜릿 글레이즈

화이트 초콜릿
200g 구매
식물성 오일
25g 구매

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노하우

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동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/11

부드럽게 푼 마스카포네 치즈에 플레인 요거트, 연유, 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요
STEP 2/11

라즈베리 퓨레와 레몬즙을 넣고 섞어 주세요
STEP 3/11

생크림을 넣고 손거품기로 강하게 1-2분 섞어 주세요
STEP 4/11

아이스크림 몰드에 짜 주세요
STEP 5/11

하룻밤 냉동실에 넣고 차갑게 얼려 주세요
STEP 6/11

화이트 초콜릿을 녹여 주세요
STEP 7/11

식물성 오일을 넣고 잘 섞어 주세요
STEP 8/11

몰드에서 아이스크림을 분리해주세
STEP 9/11

얼린 아이스크림을 초콜릿 혼합물(약30도)에 푹 담그어 주세요
STEP 10/11

윗면에 녹인 초콜릿을 드리즐해서 장식해주세요
STEP 11/11

맛있게 드세요!

: • Notes - 아이스크림을 전체적으로 푹 담궈야해서 화이트 초콜릿의 양을 넉넉하게 계량했어요~ 사용하시고 양이 많이 남으니 참고 부탁드려요~ - 사용한 재료/도구 안내 및 보다 자세한 사항은 유튜브 영상을 참고해주세요~ 감사합니다 :)

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