2인분
30분 이내
초급
조리순서
-
STEP 1/5부추를 짧게 자른 후 부침가루와 얼음물로 반죽한다.
-
STEP 2/5달걀은 흰자 노른자가 섞이지 않게 가위로 서너번 끊어준다. 노란색과 흰색의 계란색을 선명하게 내기 위함
-
STEP 3/5새우는 물에 가볍게 헹군 후 청주에 담갔다 건진다음 부침가루를 묻혀둔다.
-
STEP 4/5팬에 오일을 두르고 부추반축을 숟가락에 담아 동그랗게 모양을 잡아 얹고 그 위에 새우도 올려준다.
-
STEP 5/5밑면이 어느 정도 익었을 때 뒤집은 후 달걀물을 묻힌다. 여기서 포인트는 계란물을 새우위에 넣는게 아니라 뒷면에 뿌려준다는 것. 그래야 새우 모양이 미워지지 않음.
새우부추전 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,