채소전.(비오는 날 즐기는 고소하고 바삭한 전요리.)
여름은 채소가 맛있는 계절이고 비까지 내리는 날이면 전을 굽고 싶어져서 노릇하고 바삭하게 구워봤답니다,
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5채소를 다듬어 씻는다.
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STEP 2/5모든 재료를 채썰어 섞어준다.
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STEP 3/5밀가루, 차가운 물을 부어 되직하게 반죽을 하고 소금으로 밑간을 한다.
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STEP 4/5기름을 두른 팬에 반죽을 올려 준다.
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STEP 5/5약불에서 앞, 뒤로 노릇하게 구워서 양념 간장을 곁들여 먹는다.
- 감자가 제일 단단한 채소니까 다른 재료보다 익는 시간이 오래 걸려요. 그래서 채를 썰 때 최대한 가늘게 썰어주세요.
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