팥빙수팥 만드는 법 전기밥솥 팥 삶기
많이 달지 않은 건강한 맛의 팥빙수 팥을 만들어 보았어요~ 전기밥솥으로 삶아 간단한 팥빙수 팥 만들기~ 옛날 빙수 만들어 먹기 딱이에요 :)
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5팥은 만들기 전날 밤 물에 담궈 불려 주세요.팥을 많이 불려 놓으면 팥이 금방 푹 삶아 져요.
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STEP 2/5불린 팥은 물 1L 넣고 5분간 팔팔 끓인 뒤 끓인 물은 모두 버리고 팥은 한번 씻어 준비해 주세요.처음 삶은 물을 버리면 팥의 아린맛이 제거가 됩니다.
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STEP 3/5씻은 팥은 전기밥솥 내솥에 물 700ml 와 함께 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 일반 취사 버튼을 눌러 30~35분간 삶아 줍니다.
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STEP 4/5삶아진 팥은 냄비에 옮긴 뒤 소금 1/2티스푼과 설탕 150ml를 넣어 설탕이 잘 섞이도록 주걱으로 저으며 살짝 졸여 주세요.
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STEP 5/5마지막으로 윤기를 더해 주기 위해 올리고당 1~2스푼 넣어 섞어주시면 완성입니다.
- 팥은 전날 밤 미리 불렸다 사용하시고 설탕은 몸의 흡수를 줄이기 위해 자일로스 설탕을 사용해 주시면 더 좋습니다.
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