만들자 마자 금방사라지는 방울토마토 마리네이드
방울토마토를 이용한 시원하고 상큼하게 먹긴 편한 초간단 와인안주
2인분 
15분 이내 
초급 
시골살이 하면서 소소한 일상을 공유하는 꼼지락하우스
조리순서
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STEP 1/20방울토마토 500g을 깨끗이 씻어서 준비하기
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STEP 2/20열십자로 칼집 내기
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STEP 3/20칼집은 살짝만 내시면 됩니다. 너무 깊게 칼집을 내면 토마토가 퍼져요.
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STEP 4/20칼집을 내어서 준비해주세요
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STEP 5/20냄비에 물을 끓여주세요
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STEP 6/20물이 끓으면 토마토를 넣어주세요. 뜨거우니 국자에 담아서 넣어주세요. 약20초정도 토마토가 벌어지면 빼시면 됩니다.
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STEP 7/20토마토를 익히는 동안 차가운 얼음물을 준비해주세요. 저는 얼음이 없어서 아이스팩을 사용했어요.
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STEP 8/20차가운물에 데친 토마토를 넣어주세요
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STEP 9/20십자로 칼집을 내어서 껍질이 잘 벗겨집니다.
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STEP 10/20토마토 껍질만 까면 요리가 거의 끝난거예요.
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STEP 11/20*준비된 재료 확인* --껍질깐 방울토마토,다진양파, 올리브오일,발사믹식초,소금,레몬즙
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STEP 12/20방울토마토 볼에 담아주세요
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STEP 13/20올리브오일 5스푼 넣어주세요
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STEP 14/20발사믹식초 2스푼 넣어주세요
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STEP 15/20설탕 1스푼 반 넣어주세요
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STEP 16/20다진양파를 넣고 섞어주세요
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STEP 17/20레몬즙 2스푼 넣어주세요
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STEP 18/20소금은 약간만 한꼬집 넣어주세요
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STEP 19/20파슬리를 넣고 섞어줍니다
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STEP 20/20요리가 완성이요. 시원하게 냉장고에 넣고 시원하게 드세욤
방울토마토마리네이드 맛보장 레시피
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