6인분 이상
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5새우는 해동해서 준비하고 당근과 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다. 부추는 3~4cm 정도로 잘라 준비합니다.
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STEP 2/5준비한 재료에 자른 홍고추와 간마늘과 액젓으로 간을 해 줍니다.
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STEP 3/5부침가루와 물을 1:0.5로 맞추어서 넣고 반죽해 줍니다.
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STEP 4/5팬에 기름에 넣고 부쳐줍니다.
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STEP 5/5완성
- 60인분 기준입니다. 저는 야채를 크게 썰어서 했는데 새우와 야채를 더 작게 자르시면 편하게 부치실 수 있을 겁니다.
새우부추전 맛보장 레시피
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