톡 쏘는 매력 <홍어전 >
장보러 갔다가 삭힌 홍어 1팩을 샀어요 옆지기가 <홍어전> 맛있다고 해서요 아~~~이건 술안주용 ㅋㅋㅋ; 톡 쏘는 매력에 사로잡히고 말았습니다 비 오는 날 먹으니 맛있네요
3인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
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1팩
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약간
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약간
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100g
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3개
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1개
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1개
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조리도구
- 트레이
- 키친타올
- 볼
- 요리젓가락
- 도마
- 프라이팬
- 뒤집개
조리순서
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STEP 1/6홍어를 한번 물에 헹궈 주고 키친타월로 물기를 잘 닦고 소금,후추로 밑간을 합니다
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STEP 2/6부침가루로 옷을 입혀줘요
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STEP 3/6달걀옷 입히기
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STEP 4/6홍고추 ,없으면 건고추 사용. 저는 둘 다 섞어 쓰려구요
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STEP 5/6달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 홍어 위에 예쁘게 고명을 올려 줍니다 ※ 고명을 올려 주느냐 ? 마느냐?에 따라 맛이 달라집니다
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STEP 6/6노릇한 홍어전 완성
- 톡 쏘는 독특한 향과 맛이 부담스럽다면 막걸리에 5분 정도 담가 두었다가 하셔도 좋아요~
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