Name: [아이들 방학간식] 엄마표 캐릭터 쿠키 만들기- 파는쿠키보다 맛있는 홈베이킹
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 350g; 달걀 1개; 무염버터 150g; 아몬드가루 40g; 슈가파우더 80g; 설탕 30g; 소금 2g

[아이들 방학간식] 엄마표 캐릭터 쿠키 만들기- 파는쿠키보다 맛있는 홈베이킹

모든 아이들이 그러하듯ㅎㅎ 뚜아자매는 엄마표 놀이 중에서도 입이 같이 즐거워지는 베이킹, 요리 시간을 좋아해요 ><ㅎㅎ 귀여운 캐릭터 쿠키! 너희들로 정했드아 ><ㅎㅎ 써러써러님 블로그에 있는 레시피를 참고하여 만들어 봤는데요 아몬드 가루가 들어가서 고소하고 달콤하구요! 우유 잘 안 먹는 우리두찌는 요 쿠키랑 우유도 아주 잘 먹어서 예쁘구요 ><ㅎㅎ 방학기간에 아이들과 함께 집에서 만들어서 온 가족 당 충전해 보셔요♡

4인분

60분 이내

중급

예꿈이댁

[더보기] 7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

재료

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조리도구

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노하우

박력분 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
무염버터 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

버터와 달걀은 미리 꺼내어 실온 상태에서 30분~1시간 정도 둬 주시구요 실온에 둔 버터 150g은 손거품기로 한번 풀어줍니다 (포마드 상태)
STEP 2/14

설탕 30g, 소금 2g 을 넣고 버터와 잘 섞어서 크림화 시켜 주셔요 :)
STEP 3/14

이어서 슈가파우더 80g도 넣고 골고루 섞어 주시구요
STEP 4/14

다른 그릇에 실온의 달걀 1개를 풀어서 버터+설탕+소금+슈가파우더 섞었던 볼에 달걀물을 넣어주셔요 :)
달걀물은 한 번에 넣지 않고 2~3회에 나눠서 넣어 주시면 좋아요
그래야 버터와 달걀물이 자연스레 잘 섞인답니다
STEP 5/14

달걀물까지 잘 섞인 상태이구요 :)
STEP 6/14

박력분 350g, 아몬드가루 40g을 체 쳐서 넣고
STEP 7/14

주걱으로 11자를 그리듯 섞어주어요 :) 쿠키반죽은 오래 반죽하지 않도록 해요ㅎㅎ 가볍게 섞어주시면 된답니다♩
STEP 8/14

반죽을 꾹꾹 덩어리로 뭉쳐주고
STEP 9/14

위생백에 담아서 납작하게 눌러 줍니다 :)
STEP 10/14

반죽은 냉장고에서 30분 정도 휴지시켜 줍니다 30분 뒤에 꺼내서 본격적으로 쿠키 모양을 내 볼까유ㅎㅎㅎ
STEP 11/14

반죽 위에 비닐을 올려두고 밀어주어요 그래야 밀대에 들러붙지 않고 반죽하기가 쉽답니다 :)
나무젓가락을 양쪽에 대고 밀면 반죽의 두께가 일정하게 된답니다
STEP 12/14

반죽을 잘 밀어주었다면 예쁜 쿠키틀로 쿡쿡 찍어주어요 :)
STEP 13/14

종이호일을 깔아 둔 오븐팬에 쿠키 반죽들 올리고
STEP 14/14

170도로 예열한 오븐에 15~17분 정도 구워주면 깜찍하고 맛있는 모양쿠키가 완성♩
가벼운 브라운 색 정도가 되면 잘 구워진 거랍니다 :)