자투리 채소와 토마토, 그리고 숏파스타 넣은 든든한 토마토 수프
자투리 야채들 모아 모아 보글 보글 끓이고 단맛 신맛의 빨간 토마토를 넣으면 건강하고 맛있는 야채수프가 뚝딱. 여기에 다양한 숏파스타를 넣으면 든든하고 재미있는 파스타 수프를 먹을 수 있어요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^
노하우
조리순서
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STEP 1/10모든 야채는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.야채는 집에 있는 어떤 야채든 좋아요.
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STEP 2/10포도씨유를 두르고 양파를 넣고 볶는다.
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STEP 3/10당근, 감자, 버섯, 애호박을 넣고 볶는다.
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STEP 4/10소금, 후추로 간을 한다.
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STEP 5/10양파와 감자가 투명해지면 토마토를 넣고 볶아준다.
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STEP 6/10숏파스타를 넣는다.
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STEP 7/10뜨거운 물 500ml를 넣는다.채수를 넣으면 수프의 맛이 더욱 풍부해진다.
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STEP 8/10끓기 시작하면 소금, 디종 머스터드를 넣는다.수프가 끓으면서 간이 세지기 때문에 처음부터 간을 세게 하지 않는다.
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STEP 9/10뚜껑을 덮고 파스타가 익을 때까지 대략 8~ 10분 동안 끓인다.
중약불에서 끓인다.
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STEP 10/10다 끓으면 맛을 보고 간이 부족하면 소금을 추가한다.
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