제철 감자요리 바삭한 치즈 감자채전 만들기 간단한 감자전 레시피
호둘이네가 있는 곳은 호우주의보가 내릴 정도로 종일 비 소식이 있네요~~!! 아이들 등교하는데 천둥번개와 억수 같은 비가 쏟아지더니 지금은 살짝 잠잠해졌어요 지난 주말에도 비가 종일 오길래 제철 음식 감자로 전을 해먹기로 했어요 대부분 감자 갈아서 간단한 감자 전을 만들었었는데 오늘은 아이들이 더 좋아하고 자꾸 맥주에 손이 가는 바삭한 치즈 감자 채전을 만들기로 했어요 오히려 감자 전보다 아이들이 좋아해서 당분간 호둘이감자전 레시피는 이걸로 안착해야겠어요.집에 있는 한 박스 감자 부지런히 소진해야겠습니다 아이들이 순삭 해버리는 간단히 만드는 치즈감자채전 시작할게요
2인분 
20분 이내 
아무나 
편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!
조리순서
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STEP 1/14감자는 고르게 채를 썰어주세요 감자는 껍질을 그 벗겨 깨끗이 씻어주고,
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STEP 2/14고르게 채를 썰어줬어요 호둘맘은 채칼을 이용해 줬어요
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STEP 3/14감자에 소금 0.5 넣어 잘 섞어 10분 정도 절여주세요
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STEP 4/14감자가 절여지는 동안 베이컨 4줄을 채 썰어 준비했어요
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STEP 5/1410 분 정도 절여진 감자는 이렇게 물이 생겨요 물만 쪼르륵 따라 버려주세요
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STEP 6/14감자채와 썰어둔 베이컨, 감자 전분 1 넣어 감자채전 반죽을 만들어 줍니다
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STEP 7/14팬에 기름을 넉넉히 둘러주고 감자채전 반죽을 편편히 올려주세요 한팬에 감자 4개 분량의 감자채전반죽을 모두 올려줬어요중강불기름을 넉넉히 둘러주고 중간불에서 익혀줘야 바삭한 감자채전을 만들 수 있어요
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STEP 8/14기름이 고루 둘러질 수 있도록 잘 구워지세요 팬을 살살 흔들어 주면서 기름이 넉넉히 둘러지며 구워질 수 있도록 해주세요 아무래도 이 소리 때문에 비 오는 날 더 전시 생각나는 거 같아요~~!!!
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STEP 9/14한쪽 면이 충분히 익으면 뒤집어 주세요 양 끝이 노릇하게 색이 나기 시작하고 감자가 반투명한 느낌이 나면 뒤집어 주세요 짠~~!! 한쪽 면이 노릇이 잘 구워졌어요 뒤집기 힘들 땐 접시를 이용해서 뒤집어 주세요바삭한 감자 채전을 위해서는 자주 뒤집어 주지 않는 게 좋아
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STEP 10/14남은 한 쪽도 잘 익혀주세요 한쪽 면이 거의 익어가면 피자치즈, 모차렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요
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STEP 11/14치즈가 잘 안 녹으면 잠시 뚜껑을 덮어 녹여주고, 파슬리도 톡톡해줬어요
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STEP 12/14피자가 모두 익으면 자꾸 손이 가는 바삭한 치즈 감자채 전이 완성되었어요
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STEP 13/14겉이 노릇 속은 속속, 치즈로 짭짤한 맛까지 나니 우리 호둘이 엄마 아빠에겐 젓가락 댈 기회를 주지 않네요!!!
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STEP 14/14가위로 슥슥 잘라먹으면 훨씬 편히 먹을 수 있어요
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