하지감자 요리, 감자칩 감자튀김 레시피 - 아이간식
햇감자는 포슬포슬하니 참 맛있죠!! 여름에 나오는 하지감자는 특히 더 맛있는 거 같아요!! 감자 한 박스를 구입해서 요리 재료로 사용 중인데 특히 감자튀김!! 식용유에 튀겨서 맛없는 음식은 없는 거 같아요.. 날씨는 덥지만 이열치열 맛있는 하지감자로 감자튀김해봤어요!!!
2인분 
15분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
조리순서
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STEP 1/7감자는 깨끗하게 껍질을 벗긴 후 얇게 잘라 준비해요. 최대한 얇게 자르는 게 좋아요!! 채칼이 있으면 활용하면 좋겠죠!! 길게 잘라 튀겨도 되지만 오늘은 넓적하게 잘라 튀겨보았어요.
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STEP 2/7소금, 후추를 듬뿍 뿌려서 준비해요. 케첩이나 머스터드를 찍어 먹어도 어느 정도 간이 있어야 감자튀김은 맛있더라고요!! 취향껏 소금, 후추를 뿌려요.
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STEP 3/7튀김가루와 물을 적당히 넣고 반죽 물이 주르륵 흐르도록 만들어요. 감자만 튀겨도 맛있지만 튀김옷을 얇게 입히면 더 바삭하니 맛있는 감자튀김이 완성됩니다..
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STEP 4/7튀김 물에 감자를 푹 잠기게 담그고 프라이팬을 준비해요.
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STEP 5/7식용유를 넉넉하게 두르고 감자 앞뒤로 잘 튀겨보아요. 식용유는 자작하게 사용해서 나중에 식용유 남는 경우가 없도록 했어요.
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STEP 6/7중불에 앞뒤 바삭하게 구워요. 감자가 얇아서 생각보다 빨리 튀겨져요..
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STEP 7/7시먹는 감자튀김 보다 훨씬 건강에 좋은 하지감자로 만든 감자튀김! 감자칩 완성됐어요.
감자칩 맛보장 레시피
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