볼로네제 파스타
파스타소스를 직접 만들어서 먹으려고 소고기와 돼지고기 다짐육을 넣어서 맛있게 만들어본 볼로네제파스입니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/12볼로네제 파스타를 소개합니다.
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STEP 2/12소고기다짐육+돼지고기다짐육+베이컨을 노릇노릇하게 볶아주세요.
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STEP 3/12노릇노릇해질때까지 볶아주세요.
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STEP 4/12당근,샐러리,양파를 분쇄기로 곱게 갈아주세요.
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STEP 5/12야채를 볶다가 소고기다짐육+돼지고기다짐육+베이컨을 함께 넣어주세요.
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STEP 6/12치킨스톡,화이트와인,토마토소스,토마토페스토를 넣어서 볶아주세요.
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STEP 7/12월계수잎과 다진마늘을 함께 약불로 1시간 정도 조리해주세요.
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STEP 8/12오래도록 약불에 오래도록 볶아주세요.
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STEP 9/12파스타면을 10분간 삶아주세요.
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STEP 10/12끊는물에 넙쩍파스타면을 삶아준후 라구파스타소스를 함께 소스로 올려주세요.
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STEP 11/12마지막으로 깻잎을 채썰어서 올려주세요.
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STEP 12/12볼로네제 파스타가 완성이 되었습니다.
- 소고기다짐육과 돼지고기다짐육, 그리고 베이컨을 넣어서 함께 노릇노릇해 질때까지 오래도록 볶아준후 볶은 야채들을 넣어서 함께 약1시간정도 볶아주세요.
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