3인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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100g
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1마리
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30g
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2개
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1개
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1컵
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1스푼
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1꼬집
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약간
-
약간
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조리도구
- 믹싱볼
- 채반
- 트레이
- 도마
- 요리스푼
- 프라이팬
- 뒤집개
조리순서
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STEP 1/10재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/10당귀는 억센 줄기는 떼어내고 잎만 떼어 준비했어요~
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STEP 3/10물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻은 후 듬성 듬성 몇번 썰어 주세요~
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STEP 4/10오징어는 다리 빨판 부분은 손으로 훝어가며 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~
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STEP 5/10당근은 가늘게 채 썰어 주고 고추는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~
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STEP 6/10볼에 준비한 당귀잎, 오징어, 당근, 고추를 담아 주세요~
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STEP 7/10적힌 분량의 튀김가루, 새우가루, 소금을 넣고 물을 약간씩 부어가며 반죽을 만들어 주세요~
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STEP 8/10반죽은 재료가 서로 엉겨 접착이 될 정도로 너무 묽지 않은 농도로 만들어 주세요~
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STEP 9/10달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올려 고르게 펼쳐 동그란 모양을 잡아 주세요~
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STEP 10/10앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 당귀잎전 완성입니다
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