#생선구이 #순살임연수구이만들기 #생선구이맛있게굽기 #에어프라이어요리 #순살임연수
오랜만에 생선구이를 했습니다. 비린내가 싫어서 팬에 잘 굽지를 않는데, 순살로 된 임연수가 있어서 구입한 후에 에어프라이어로 구워 주었습니다. 밑간은 기본이고 마지막으로 레몬즙을 뿌려 주었습니다 담백하면서도 쫄깃한 식감이 좋은 임연수!! 예전에 임연수는 진짜 저렴한 생선이라서 겁나게 먹은 기억이 나는데, 이젠 임연수가 참.... 비싼 생선이 되어버렸네요. ㅎㅎ 시장에 가면 오마니께서는 늘상 살코기가 듬뿍 들어가져 있는 임면수를 구입하셨지요. 그때에는 그게 저렴해서 구입한지도 모르고,, 전 좋았습니다. 뼈 바르지도 않아서 좋고 잔뼈도 없어서 ^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/5순살임연수입니다. 작은덩어리 하나하나가 포장이 되어져 있는 것입니다. 뼈 발라먹기 싫어하는 사람이나, 아이이유식, 어르신분들을 위한 순살이면수이네요. 저는 전자!!! 뼈 바르기 싫다!!! 요즘 날씨에서는 1시간 정도만 찬물에 담궈 놓아도 해동됩니다. 해동왼 임연수를 찬물에 씻어 준 후 키친타올로 물기를 닦아 줍니다.
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STEP 2/5에어프라이어에 넣고 구워 주려고 합니다. 올리브오일을 발라 주고, 마늘허브소금, 후추, 로즈마리가루를 뿌려서 골고루 앞뒤로 발라 줍니다.
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STEP 3/5에어프라이어에서 200도에서 10분 구워 줍니다. 그리고 뒤집어서 10분 구워 줍니다.
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STEP 4/5껍질까지 바삭바삭하게 구워졌습니다. 밑간을 했기 때문에 굳이 다른 양념장은 필요가 없는 것 같습니다.
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STEP 5/5완성접시에 담아 주고는 레몬즙을 살짝 뿌려 줍니다. 순살임연수구이 완성입니다. 산뜻한 레몬향이 첫맛을 감싸고, 씹으면 짭조름한 임연수의 살코기가 슬슬 넘어가는 맛있는 순살임연수구이입니다.
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