Name: 유청분리기 없이 다이어트 체중관리 여름 간식 그릭요거트 바크 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 플레인 요거트 500g; 노브랜드 다크초콜릿 100g; 바나나 1개; 생블루베리 150g; 데일리 견과류 2봉

조리순서

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STEP 1/15

시중에서 판매하는 그릭요거트 는 가격이 비싸잖아요 100g에 3천원 이렇게 파는데 집에서도 쉽게 만들 수 있어서 그릭요거트는 만들어서 사용했어요
STEP 2/15

커피 드리퍼에 커피 필터를 씌운 후 플레인 요거트를 따라주세요 그럼 유청 분리기 없이 유청이 분리 됩니다.
플레인 요거트
커피드리퍼 , 커피필터
요즘 같이 더운 날씨에는 상온 말고 냉장고에 꼭
넣어주세요
STEP 3/15

냉장고에 2시간 이상 넣어두면 옆의 그림과 같이 꾸덕 꾸덕 해지면서 그릭요거트가 완성이 됩니다
냉장고에 2시간 이상 빼주시고 더욱 꾸덕하게 드시려면 만들어진 그릭요거트를 면보에 싸서 무거운 것을 올려 눌러서 유청을 더 빼주세요
STEP 4/15

분리된 유청은 버리지 말고 세안 할때 사용하거나 우유와 섞어서 라씨를 만들어 먹어도 좋습니다.
STEP 5/15

만들어진 그릭요거트를 얇게 펴서 그릭요거트 바크를 만들거예요. 종이호일이나 유산지를 깔아줘야 그릭요거트가 잘 떨어지니 꼭 깔고 만들어주세요
스텐쟁반 , 종이호일
STEP 6/15

유청이 쫙 빠지면서 꾸덕한 그릭요거트가 만들어졌는데 퍼내지 말고 커피필터를 찢어 주시면 덜어내기 편합니다.
STEP 7/15

그릭요거트를 종이 호일을 깥아둔 스텐 쟁반위에 펼쳐주는데 너무 얇게 펼치지 말고 적당한 두께로 펼쳐주세요.
스프레드 버터 나이프
버터나이프를 사용하면 쉽고 빠르게 펼칠수 있어요.
STEP 8/15

펼쳐준 그릭 요거트 위에 바나나를 먼저 자리를 잡고 살짝 눌러서 고정해주세요 . 바나나를 먼저 위치 해둬야 나머지 재료를 넣기 편하니 꼭 바나나 먼저 자리 잡아주세요.
얇게 슬라이스 한 바나나
그릭 요거트가 너무 얇거나 바나나를 너무 깊게 누르면 나중에 떼어 낼 때 모양이 이쁘지 않을 수 있어요
STEP 9/15

바나나 사이사이 생 블루베리를 꼽아 주세요
생블루베리
STEP 10/15

그 위에 견과류를 뿌려주면 완성입니다. 저는 노브랜드 데일리 견과류를 사용했는데 견과류가 골고루 들어있어서 좋아요
견과류
STEP 11/15

그냥 먹어도 좋지만 그릭요거트에 단맛이 아예 없어서 노브랜드 다크 초콜릿 으로 토핑을 해줬어요 카카오72%를 사용했어요
다크초콜릿 카카오 72%
STEP 12/15

초콜릿은 그냥 부서서 넣어도 되지만 녹여서 뿌려주면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 전자레인지 용기에 넣고 2분 돌려주세요
전자레인지용 용기
STEP 13/15

녹은 초콜릿 까지 뿌려주면 1차 완성입니다.
STEP 14/15

은박지를 싸서 냉동실에 얼려주세요 저는 전날 저녁에 만들어서 다음날 먹었어요.
STEP 15/15

얼려먹는 그릭요거트 바크 완성! 도마에서 칼로 잘라 줘도 되고 손으로 잘라도 잘 잘라집니다. 다이어트 아니어도 아이스크림이 부담 된다면 건강 간식으로 즐겨도 너무 좋아요