도토리가루 도토리묵 만들기
도토리의 탱탱함이 좋아서 도토리묵 정말 좋아해요. 맛있는 양념장 만들어 같이 먹으면 막걸리가 생각나죠!! 집이 산이 될 수 있어서 너무 좋아요.. 오늘의 요리 " 도토리묵 " 만들어보아요.
4인분 
90분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
조리순서
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STEP 1/7냄비에 도토리가루 : 물 = 1 : 6 비율이 좋고 종이컵을 사용했어요.도토리 가루
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STEP 2/7냄비에 도토리가루와 물을 넣고 잘 섞어요. 도토리 가루가 뭉쳐지지 않도록 잘 섞어요.물
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STEP 3/7잘 풀어진 도토리가루와 물에 소금 작은 1티스푼을 넣어요.소금 1티스푼
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STEP 4/7소금과 도토리가루가 잘 섞어지게 한번 더 잘 섞어요. 불은 약불 필수!! 한 방향으로 돌려서 서서히 굳혀요.약불
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STEP 5/7성격이 급하면 저처럼 도토리 가루가 잘 안 풀릴 수 있어요.. 물에 도토리가루를 잘 풀어주는거 잊지마세요!!! 걸죽해지면 완성된거고 스테인레스 그릇을 준비해요.
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STEP 6/7스테인레스 그릇에 도토리묵을 적당히 담아 굳혀요. 실내에 5시간 굳히니 탱탱한 도토리묵이 완성됐어요.
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STEP 7/7탱탱한 도토리묵을 먹기 좋은 크기로 잘라요. 간장 참기름에 콕 찍어 먹어도 좋고 고춧가루 넣은 양념장 만들어 먹어도 너무 좋은 오늘의 요리 도토리묵이 완성됐어요.
- 도토리 가루 : 물 = 1 : 6
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