감자크로켓 감자치즈크로켓 여름제철 식재료 아이간식 맥주안주 감자요리 피자치즈
아이간식 맥주안주로 좋은 여름철 식재료 감자로 만들어 보세요!!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 튀김옷
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6껍질을 제거한 감자는 카레용 크기로 자른 뒤 물 1L에 소금 1t을 넣고 약 10분간 삶는다.
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STEP 2/6삶은 감자는 체에 밭쳐 물기를 최대한 제거한 뒤 최대한 곱게 으깨준다.
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STEP 3/6으깬 감자를 동그랗게 빚어서 가운데를 움푹하게 만든 후 피자치즈를 넣고 그 위에 다시 으깬 감자를 올려 동그랗게 빚는다.
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STEP 4/6동그랗게 빚은 감자를 튀김가루 - 달걀물 - 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀준다.
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STEP 5/6기름을 약 180도로 올린 후 감자크로켓을 골고루 튀겨준다. * 감자도 이미 충분히 익힌 상태이므로 오래 튀기지 않아도 됨/너무 오래 튀기면 안에 치즈가 녹아 나올 수 있음
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STEP 6/6튀긴 크로켓은 채반에 받혀 식힌 후 케첩과 함께 곁들여 먹는다.
- -. 삶은 감자로 만들어 너무 오래 튀기지 않는다.
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