배추전 만들기 알배기 배추전 굽는 법 배추전 물반죽 만들기
배추전 만들기 알배기 배추전 굽는 법 배추전 물반죽 만들기
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 배추전
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9튀김가루와 부침가루를 1대1 비율로 넣고 두배분량의 물을 넣어 물반죽을 만들어주세요.
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STEP 2/9뭉쳐지는 부분 없이 잘 개어 준비해주세요. 간장이나 액젓을 소량 넣어주면 맛이 더 좋아요.
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STEP 3/9배추는 흐르는 물에 잘 씻어 준비해주세요.
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STEP 4/9배추가 오목하게 말려있는 경우엔 줄기부분을 잘라주세요.
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STEP 5/9팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불~약불에서 진행해주세요.
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STEP 6/91차로 밀가루나 튀김가루를 뭍힌 후 2차 물반죽을 묻히면 반죽이 더 잘 묻어요.
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STEP 7/9팬에 올려 노릇노릇 해질때까지 구워줍니다.
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STEP 8/9물반죽을 덧대어 부쳐주었어요 노릇노릇 완성!
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STEP 9/9밥반찬으로도 간식으로도 맥주안주로도 짭쪼름한 배추전
오늘도 맛있게 드세요!
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