아귀포무침 마른반찬으로 좋은 아귀포볶음 이것 넣어 더 맛있게!
부드럽고 촉촉한 아귀포무침, 버터 한 조각 넣으면 더 고소하고 맛있어요!
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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180g
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1스푼
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1스푼
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10g
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5스푼
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1스푼
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1/2스푼
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2스푼
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1스푼
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조리도구
- 후라이팬
- 요리스푼
- 믹싱볼
조리순서
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STEP 1/7아귀포는 한입 크기로 찢어줍니다.
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STEP 2/7참기름 1스푼과 미림 1스푼을 넣고 손으로 조물조물 무쳐서 밑간을 해 둡니다.밑간을 하면 비린내도 잡고 고소한 맛도 배가됩니다.
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STEP 3/7팬에 버터 10g을 넣고 녹여줍니다.버터가 들어가 풍미가 더 좋아집니다.
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STEP 4/7고추장 가득 1스푼, 물 5스푼을 넣고 잘 풀어가며 볶아줍니다.
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STEP 5/7다진마늘 1/2스푼을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/7물엿 2스푼을 넣고 골고루 잘 섞어줍니다.
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STEP 7/7밑간해 둔 아귀포를 넣고 양념에 잘 무쳐가며 볶아주고, 통깨를 뿌려 완성합니다.
- 아귀포 자체에 단맛이 있어서 단맛이 싫은 분들은 물엿 양을 살짝 줄여도 됩니다. 씹을수록 촉촉하고 맛있는 아귀포무침이니 맛있게 만들어 드세요.
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