양파김치

양파김치

우리나라 음식에 양파가 들어가지 않는 음식이 드물다고 할 정도로 필수 식재료인 양파는 항염,항균,항산화성분 등, 여러가지 영양소도 들어 있다고 합니다 양파김치는 수분이 많고 달착지근한 햇양파로 김치를 담그면 아삭 아삭 하고 달콤해 상큼한 김치의 맛을 느낄수가 있습니다

4인분

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STEP 1/5

양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 뒤 뿌리쪽을 1cm 정도 남겨둔 채 십자로 칼집을 낸다
STEP 2/5

사과와 당근은 채 썰고 부추는 5cm 길이로 자른다
STEP 3/5

볼에 사과,당근,분량의 김치양념을 넣어 고루 버무린다
STEP 4/5

마지막에 부추를 넣고 살짝 버무려 소를 만든다
STEP 5/5

칼집 사이에 버무린 소를 채워 넣은 뒤 밀폐용기에 담아 실온에서 하루 정도 두었다가 냉장 보관 한다

: 햇양파로 양파김치를 담으면 상콤함이 살아 있고 수분이 많고 아삭 하면서 달콤한 맛이 좋습니다 3일정도 냉장 보관 하면 맛이 새콤해져요 햇양파로 양파김치를 담으면 맛있어요!

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