오징어 채소전
맛 좋고 영양 만점인 <오징어 채소전> 입니다 오징어와 여러가지 채소를 잘게 다져서 부침 하면 쫄깃 쫄깃 야들 야들 맛있습니다 위 레시피대로 한번 만들어 보세요
5인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
노하우
조리순서
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STEP 1/9오징어는 내장을 제거 하고 칼로 껍질을 벗긴 뒤 깨끗이 씻어 잘게 다집니다
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STEP 2/9이것보다 더 잘게 다져도 됩니다. 저는 식감을 더 느끼게 하고 싶어서 좀 더 굵게 다졌어요
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STEP 3/9부추,파프리카,애호박,당근 양파도 잘게 다집니다
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STEP 4/9야채와 오징어의 조합 맛있는 채소는 다 들어 갑니다
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STEP 5/9볼에 분량의 반죽 재료를 넣어 고루 섞은 뒤 다진 오징어와 부추 빨강,노랑 파프리카,애호박,당근 양파를 넣고 반죽 한다
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STEP 6/9반죽 완성
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STEP 7/9수저로 한 스푼씩 떠서 부침 합니다
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STEP 8/9달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠 올려 앞뒤로 노릇하게 부친다
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STEP 9/9앞 뒤로 노릇하게 부친다
- 오징어의 씹힌 식감이 싫으시다면 오징어를 살짝 갈아서 하셔도 좋습니다 혹시 반죽이 묽으면 부침 할때 모양이 흐트러지니 부침가루를 더 넣으시면 됩니다
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