베이컨요리 베이컨마늘숙주볶음 레시피
대용량 베이컨을 사서 소분해두고 요리조리 요긴하게 잘 활용하고 있어요. 오늘은 아이들이 좋아하는 베이컨과 숙주를 같이 볶았는데 참 맛있답니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/9숙주나물 300g을 깨끗하게 씻어 껍질을 털어내고 지저분한 뿌리쪽은 제거해주셔도 됩니다.
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STEP 2/9아무것도 두르지 않고 예열한 팬에 베이컨 10줄을 잘 구워주세요. 구우면서 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 그리고 구운 베이컨은 따로 그릇에 덜어놔주세요.
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STEP 3/9베이컨을 구운 팬에 기름을 살짝 두르고 마늘을 볶아줍니다,
마늘은 10알 사용했고 굵게 편썰어서 볶아줬습니다.
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STEP 4/9마늘이 투명해지면 세척해둔 숙주를 넣고 같이 센불에서 몇번 뒤섞으면서 마늘기름이 숙주에 코팅시킨다는느낌으로 볶아주세요.
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STEP 5/9그리고 참치액 1T 넣어 감칠맛을 살려 숙주를 볶아준 후
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STEP 6/9베이컨을 넣고 숙주와 전체적으로 섞어준다는느낌으로만 재빨리 볶아주고 불을 끕니다. 너무 오래 볶으면 숙주가 너무 익어 아삭한 맛이 사라지고 수분도 많이 생깁니다.
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STEP 7/9불을 끈 후 참기름 살짝 두르고
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STEP 8/9통깨까지 넉넉하게 넣으면 베이컨마늘숙주볶음 완성입니다.
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STEP 9/9아이들도 너무 잘 먹고 담백짭쪼롬 고소한게 참 맛이 좋아요
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