4인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7딸기 제철은 12월에서 5월이죠 딸기 칼로리는 100g 27칼로리인데요 이 정도는 먹어도 살 안 찐다는 마음으로 한 개 두 개 먹기 시작하면 한 바구니는 금새 없어지는것이 딸기인데요 먹다 남은 딸기는 냉동실에 보관해두고 딸기라떼나 딸기모찌도 함께 만들어 먹어도 맛있네요
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STEP 2/7딸기 한바구니 구입하면 빨리 먹어야 신선한 딸기를 즐길 수 있는데요 비타민c가 풍부한 딸기는 안토시아닌이 풍부해 눈의 피로를 풀어주는데 도움이 되는데요 식이섬유가 풍부해 변비해소에 좋다고 해요 딸기효능은 다양하지만 제철과일과 제철음식만 잘 챙겨서 먹어도 건강함을 유지할 거 같아요
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STEP 3/7딸기를 구입하면 이렇게 구멍이 나있는데요 바로 신선도를 유지하기 위해서라고 해요 오랫동안 무르지 않고 상하지 않게 보관하는 방법은 바로 밀폐하지 않고 보관하는 것입니다 설향딸기는 매향을 계량한 품종으로써 국내생산이 제일 많다고 하네요 신선한 딸기를 고를 때는 광택이 골고루 있는 딸기와 모양이 균일한 것을 골라 단단한 것이 신선한 제품인데요 딸기는 햇볕을 많이 받은 딸기일수록 당도가 높다고 해요 꽃받침이 하늘로 향해있는 것이 단맛이 강하니 참고해 보세요
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STEP 4/7딸기는 보통 냉장고에 보관하는데요 냉장고에 오래 두고 보관하기 힘든 것이 딸기입니다 딸기는 금방 불러지지 시작해 저장성이 약한데요 씻지 않는 채로 숨구멍이 있는 용기에 담아 보관해 주는 것이 좋고 먹기 직전에 씻어 먹을 만큼 세척해 주는 것이 좋습니다 먹다 남은 딸기는 꼭지 부분을 제거하고 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 다음 냉동실에 보관해 두고 먹어야 오랫동안 즐길 수 있어요
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STEP 5/7꼭지 부분에 농약성분이 많이 묻어있다고 해요 딸기 세척법은 30초가 넘지 않게 씻어주는 것이 좋다고하네요 식초는 잔류 농약제거에 별도움이 되지않다고 하지만 늘 해왔던 습관처럼 식초나 베이킹 소다에 담궈 흐르는 물에 여러번 씻어 물기를 제거해 주세요 식초물이나 소금물 흐르는물이든 잔류농약성분을 제거하는데요 별차이가 없다고하네요 딸기는 금방 물러지니 먹을 만큼 씻어 주는것이 좋아요
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STEP 6/7딸기를 씻을 때 너무 오랫동안 물에 담가두면 비타민c가 물에 녹아 빠져나와 좋지 않고해요 씻을때 참고해 두시고 꼭지 부분에 잔류농약성분이 많다고 하니 드시지 않는 것이 좋아요 씻어 보관하는 딸기라면 물기를 제거하고 키친타월을 넣어 딸기가 서로 닿이지 않게 보관해 두는 것이 좋아요
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STEP 7/7딸기는 있는 그대로 먹는 것이 좋다고 하네요 좋은 성분을 그대로 유지해 파괴되지 않는다고 하는데요 먹다 남은 딸기는 탕후루로 즐겨 보는 것도 좋을 거 같아요 딸기는 제철에 먹어야 맛이는데요 끝물에는 딸기잼을 만들어 먹어도 행복할거 같아요 새콤달콤한 딸기는 체험농장에가서 원하는만큼 드시고 다양한 딸기 레시피도 즐겨보는것도 좋을거 같네요 딸기는 향이 좋아 꼭 먹게 되는 과일인데요 냉장고에 두고 오랫동안 즐기지 못하는 것이 조금 아쉬운 과일입니다
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