갓김치 쌈밥만드는법 - 딸에게#
요즘 우리집 밥상 김치중의 김치는 갓김치네요~ 알싸한 여수돌산갓의 향이 제대로 살아있는 여수 갓김치로 쌈밥 만들었어요~
1인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12멸치호두볶음
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STEP 2/12멸치볶음의 호두가 적으면 호두 더 잘라넣어요~ 멸치볶음 호두 넉넉해야 고소해요~ 밥은 보리,백미섞은 잡곡밥
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STEP 3/12밥 따뜻하게 뎁혀 멸치볶음 넣고 섞어요~
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STEP 4/12손으로쥐어서 주먹밥을 만들어요~ 한입에 쏙 들어가게~ 호두 넉넉히~
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STEP 5/12잘숙성된 갓김치
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STEP 6/12큰 줄기의 잎사귀만 잘라서 손으로 꾹 눌러 국물을 없애고 국물이 남아있으면 쌈밥이 질척해져요~ 하나씩 펴요~ 고추가루없게 깔금하게 쌈밥 만들려면 물에 살짝 헹구어도 좋아요~
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STEP 7/12갓김치 잎사귀에 주먹밥 올리고 두번 정도 말고 양편 접고 또르르 말아요~
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STEP 8/12밥 작은 한공기면 8개 갓김치 쌈밥이 말아져요~ 너무 크면 한입에 쏙~ 안들어가요~
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STEP 9/12여수 갓김치 쌈밥 완성~
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STEP 10/12그냥은 심심해 치즈로 꽃모양 으로 찍어 올리니 이뻐 이뻐~
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STEP 11/12하나집어서 한입에 쏙~ 음~ 갓김치의 향과 멸치볶음,호두의 고소함이 어우러져 꿀맛입니다. 뜨근한 국물이 필요하면 어묵탕이나 라면,우동과 함께 하면 굿!
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STEP 12/12갓김치로 쉽게 쌈밥 만들어드세요~
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