냉이, 새우 춘권 튀김~!!
대표적인 봄나물 중 냉이를 빼놓을 수 없죠. 채소 중에서도 단백질 함량이 가장 많고 비타민A, C, 칼슘이 풍부해 나른해지는 봄 철에 특히 좋은 채소라고 합니다. 열량이 낮아 비만인 사람에게도 좋다고 하니 다이어트하는 분들한테도 좋을 것 같아요. 제철에나 맛볼 수 있는 냉이~~ 영양도 좋다고 하니 봄이 지나기 전 꼭 맛보시길요.^^
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11재료 준비 합니다.
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STEP 2/11파마산치즈 가루도 준비해 주세요.
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STEP 3/11새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거해 줍니다.
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STEP 4/11손질한 새우를 다져 주세요.
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STEP 5/11냉이도 깨끗이 손질 후 뿌리까지 다져 주세요.
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STEP 6/11다진 재료를 한데 모아 소금, 후추 레몬즙, 파마산 치즈 가루 넣어 줍니다.
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STEP 7/11재료를 잘 섞어 줍니다.
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STEP 8/11다 만들어진 속 재료를 춘권피에 올리고 말아 줍니다.
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STEP 9/11사진처럼 말아주면 됩니다.
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STEP 10/11170도 정도로 가열한 기름에 노릇하게 튀겨 주면 끝~~
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STEP 11/11타르타르 소스, 키위 소스, 칠리소스 집에 있는 소스 다 찍어 먹어 봤는데 개인적으로 칠리소스가 가장 잘 어울렸어요.
- 아이들 간식으로는 모차렐라 치즈 넣어 만들어도 좋을 것 같아요.
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