[나는 몸신이다]두부 멘보샤
오늘은 식빵 대신 두부를 이용한 두부 멘보샤를 만들어 볼게요. '나는 몸신이다'에서 만든 두부 멘보샤를 따라 만들었어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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300g
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적당량
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200g
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달걀흰자1큰술
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1큰술
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1작은술
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1작은술
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약간
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조리도구
- 도마
- 접시
- 키친타올
- 믹싱볼
- 프라이팬
- 조리용스푼
- 미니소스볼
- 스텐바트망
조리순서
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STEP 1/14두부를 1cm 두께로 사각 모양으로 잘라요.
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STEP 2/14두부 물기를 제거해요.
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STEP 3/14새우를 준비해요. 칵테일 새우를 사용했는데, 알새우도 괜찮아요. 꼬리 부분을 제거해요.
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STEP 4/14새우를 다져요.
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STEP 5/14볼에 다진 새우를 넣고 달걀흰자 1큰술, 감자전분 1큰술, 백후추 1작은술, 소금 1작은술을 넣고 잘 섞어요.
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STEP 6/14두부는 감자전분을 묻혀요.
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STEP 7/14두부 위에 치댄 새우살을 올려요.
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STEP 8/14두부 사이에 다진 새우를 넣고 샌드위치처럼 만드는 것이죠.
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STEP 9/14기름에 튀겨요. 튀길 때 너무 높은 온도에서 튀기지 마세요.
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STEP 10/14세워서 옆면도 튀겨주세요.
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STEP 11/14기름을 빼주세요.
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STEP 12/14나는 몸신이다' 두부 멘보샤 완성!
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STEP 13/14입안 가득 퍼지는 두부의 단백함도 좋아요.
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STEP 14/14에어프라이어에 구우면 더욱 간편해요. 칠리소스에 찍어 드세요. 새우 좋아하는 분들은 한번 만들어 보세요.
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