<봄동요리> 봄동전 봄동 도토리전

<봄동요리> 봄동전 봄동 도토리전

건강 식재료 도토리가루와 요즈음 맛있는 봄동을 함께 사용하여 봄동전 만들어서 봅니다.출출할 때,술안주로 좋겠죠..

2인분

10분 이내

아무나

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

재료 계량 안내

재료

봄동
10장 구매

부침 반죽

부칠 때

식용유
7~8Ts 구매

조리도구

접시
구매
유리볼
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매

노하우

도토리가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

봄동 잎을 뜯어서 크기가 일정하게 줄기 부분을 잘라 주세요.
봄동 잎 10장
가위나 칼
STEP 2/8

흐르는 물에 두 세번 씻어서 물기를 톡톡 흔들어 털어 주세요.
봄동
STEP 3/8

부침반죽 만들기; 건강에 좋은 도토리가루 7~8Ts, 달걀 1, 소금 한 꼬집, 전분가루 2Ts,생수 3Ts을 볼에 담아 주세요.
도토리가루,달걀,소금,전분가루,물
볼 , 밥스푼
STEP 4/8

골고루 잘 섞어서 너무 묽지 않도록 되직 한 반죽을 만들어 주세요. (묽으면 전분가루나 도토리가루 추가)(봄동에 반죽이 잘 붙도록 되직 하게)
도토리가루 반죽물
볼
STEP 5/8

봄동을 한 장씩 반죽에 넣어서 골고루 반죽을 묻혀 주세요.
봄동, 반죽물
STEP 6/8

중불/프라이팬에 식용유를 넉넉히 세,네 바퀴 두른 후에 반죽 묻힌 봄동을 5장 동그랗게 만들어 얹어서 1~2분정도 부쳐 주세요.
봄동, 반죽, 식용유
프라이팬
중불
STEP 7/8

1~2분정도 노릇하게 익으면 뒤집어서 다시 1분정도 익힌 후에 불을 꺼 주세요.
봄동전
프라이팬 , 뒤집개
중불
STEP 8/8

봄동 5장 부쳐서 하나의 봄동전을 만들고
다시 다섯장을 함께 부쳐서 봄동 도토리전을 만들어 접시에 담으면 완성
봄동 도토리전
접시

: 1.도토리가루에 전분가루를 섞어서 반죽이 묽지 않게 반죽물 만들기 2.봄동잎은 한 장씩 부쳐도 되고 동그랗게 하나로 만들어도 보기 좋음

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