온갖 치즈 다 모여라~ 카프레제 응용 와인 안주 만드는법
없는 거 빼고 다 있는 화수분 냉장고에서
치즈와 토마토, 구운 두부를 꺼내
셋팅만 해주니 조리 과정도 필요 없이
간편하게 와인 안주 한접시가 완성되네요.
대저 토마토와 모짜렐라 치즈로
카르레제 샐러드 만들고
가운데 구운 두부와 화이트 치즈를 썰어 놓으니
어느 것이 두부이고 어느 것이 치즈인지
헤깔리겠어요.
그 위에 파르미아노 레지아노 치즈를 갈아
눈처럼 뿌려 주고요.
허니 요거트 머스타드 소스도 맛있게 잘 어울리고요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 허니 요거트 머스타드소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8토마토와 바질잎을 씻어 주세요.
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STEP 2/8화이트 치즈는 큐브 모양으로 작게 썰어 줬어요.
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STEP 3/8토마토와 모짜렐라 치즈도
슬라이스로 썰어준 후
반 잘라 반달 모양으로 썰어 주세요.
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STEP 4/8두부를 물기를 제거하고
큐브로 작게 썰어
10분 정도 프라이팬에 오일 두르고 구워
물기를 날려 주세요.
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STEP 5/8허니, 요거트, 홀그레인 머스타드 소스를
섞어 주세요.
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STEP 6/8토마토, 모짜렐라 치즈, 바질을 차례대로
겹쳐 놓고 가운데 화이트 치즈와
구운 두부를 넣어요.
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STEP 7/8요거트 소스를 뿌려 주세요.
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STEP 8/8파르미아노 레지아노 치즈를 갈아서
뿌려 주세요.
- - 허니 요거트 머스타드 소스는 다른 샐러드 요리에 활용해도
상큼하고 맛있어요.
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