돌아기 유아식 식단 반찬, 두부구이 두부멘보샤 요리(초간단재료)
두부를 좋아하는 아기를 위한 이색두부반찬이에요.
두부 사이에 새우를 끼워서 구우면 맛있을거 같아
만들어 봤는데 그냥 두부구이보다
한단계 업그레이드된 맛이었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
육아 인플루언서 @팬더입니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5새우는 차퍼로 점성이 생길때까지
다져주고 두부는 두께 1센치정도로
잘라주세요.
다져진 새우는 비린내 제거를 위해
레몬즙을 뿌려 주시구요.
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STEP 2/5두부에 다진 새우를 적당량 얹어주고
그 위에 두부로 덮어 살짝 눌러 주세요.새우의 양은 적절히 조절해주세요.
너무 두꺼우면 새우가 잘 익지 않아요.
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STEP 3/5두부에 아기소금으로 간을 해주세요.
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STEP 4/5기름을 넉넉히 두른 팬에
중약불로 두부의 앞뒤좌우면을
골고루 잘 익도록 구워 주세요.불조절 중요!
중약불로 은근하게 익혀주셔야 해요.
충분히 익혀졌으면 중불로 높아 앞뒤로
구워주세요.
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STEP 5/5다 익은 두부를 꺼낸 후 키친타월로
두부의 기름기를 살짝 제거해주고
반으로 잘라 새우가 잘 익었는지
확인해주세요.
- 도톰한 두부안에 새우살이 들어가서 새우가 잘 안 익을수 있어요.
약불에서 새우를 충분히 익혀주는게 중요해요.
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