편스토랑 정상훈 고구마튀김만두 고구마잼 활용 요리 콘옥수수 모짜렐라치즈 만두피요리 간식 맥주안주 피시소스 튀김요리
만두피와 고구마잼을 활용해서 만든 고구마튀김만두
한끼 식사로도 간식으로도 좋아요!!
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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13~14장
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4T
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6T
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40g
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- 양념소스
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1T또는 액젓
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2T
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2T
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1T
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1/2t
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조리도구
- 조리용스푼
- 플레이팅접시
- 종이호일
- 프라이팬
- 조리용젓가락
- 트레이
조리순서
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STEP 1/4고구마잼 4T, 캔 옥수수 6T, 모차렐라치즈 40g을 섞어 튀김소를 만든다.
* 원 레시피의 2배로 만듬
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STEP 2/4만두피 양쪽 끝을 말고 앞으로 돌돌 말아줘 내용물이 나오지 않게 한다.
* 만두피 끝에 물을 묻히면 잘 고정할 수 있음
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STEP 3/4180도로 가열한 식용에 만두를 넣고 1~2분 정도 튀겨주면 완성된다.
* 튀기지 않고 구워줘도 됨
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STEP 4/4양념소스 재료를 넣고 약불에서 점성이 생길 때까지 끓인 뒤 튀김만두를 넣어 버무려 주면 양념 튀김만두도 완성된다.약불
- -. 피시소스가 없으면 까나리액젓으로 대체한다.
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