Name: 고소한 까르보나라 크림떡볶이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밀떡볶이 250g; 어묵 1줌; 베이컨 3줄; 양파 1/2개; 마늘 5알; 생크림 250ml; 우유 1종이컵; 파마산치즈가루 1스푼; 소금 1꼬집; 후추 약간; 크러쉬드레드페퍼 약간; 바질가루 약간; 올리브유 약간

고소한 까르보나라 크림떡볶이 만들기

고소하고 꾸덕한 크림떡볶이 레시피입니다. 소스에 빵을 찍어먹어도 맛있어요^^

1인분

30분 이내

아무나

썬쿡♡

[더보기] 먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

재료

계량법 안내

재료

조리도구

볼
구매
도마
구매
계량컵
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매
계량컵
구매
플레이팅접시
구매

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생크림 조리법
소금 조리법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

떡볶이 밀떡은 물에 잠시 담가두었다가 흐르는 물에 헹궈서 물기를 빼주세요.
STEP 2/11

베이컨과 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐서 기름기를 씻어주거나 뜨거운 물을 앞뒤로 서너번 끼얹어서 헹궈주세요. 베이컨과 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
STEP 3/11

마늘 5알은 슬라이스로 썰어주고 양파 1/2개도 얇게 채 썰어주세요.
STEP 4/11

프라이팬에 올리브유를 적당히 두르고 마늘과 양파를 넣고 중불에 볶아주세요.
STEP 5/11

여기에 어묵과 베이컨을 넣고 후추를 적당히 뿌린 뒤 같이 볶아줍니다.
STEP 6/11

베이컨이 노릇노릇해질 정도로 볶아주다가 생크림 한팩(250ml)과 우유 종이컵 1컵을 부어주세요.

생크림과 우유는 비슷한 양으로 넣어주면 적당한데 생크림 양을 조금 더 넣으면 좀 더 크리미하고 진한 소스 맛이 나요~
STEP 7/11

중불에 소스를 바글바글 끓여주다가 물기를 뺀 떡볶이떡을 넣고 수저로 저어가며 끓여주세요.
STEP 8/11

소금도 한꼬집 넣어서 간을 해줍니다.
밀떡은 떡에 간이 금세 배서 오래 끓이지 않아도 돼요.
STEP 9/11

떡볶이에 간이 배일 정도로 끓여주다가 약불로 줄이고 파마산치즈가루를 1스푼 넣어주세요.
파마산치즈가루 대신 슬라이스 치즈를 한장 넣어도 좋아요.
STEP 10/11

수저로 저어가며 적당히 걸쭉한 정도의 농도로 맞춰주세요.
소스가 조금 되다 싶으면 우유를 추가로 넣어주고 반대로 소스가 무르면 파마산치즈가루를 넣어서 농도를 맞춰주면 돼요.
STEP 11/11

소스의 농도가 농도가 잘 맞춰졌으면 마지막으로 크러쉬 레드페퍼와 바질가루를 적당히 뿌려주세요. 파슬리가루를 뿌려주어도 좋고 없으면 생략 가능해요~