오징어 파 강회
오징어를 우리나라 사람들 만큼 많이 먹는 나라는 드물죠 가공식품을 만드는 것을 제외한 단순 소비로는 오징어가 제일 많이 먹는 생선 중에 하나라고 합니다 그만큼 조리방법도 다양하고 맛있기 때문이죠 오징어로 국이나 찌개, 전골, 전, 튀김, 볶음, 조림 등 많은 요리방법이 있지만 마트에서 작은 생물 오징어를 팔더라고요 아주 작고 연해서 숙회로 적당할 것 같아서 데쳤습니다
3인분 
20분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
조리순서
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STEP 1/6재료는 오징어와 쪽파만 준비해 주세요 쪽파는 되도록이면 가느다란 것으로 준비해요 오징어는 작은 생물 오징어라서 키친타월로 문지르니 껍질이 벗겨지더라고요 아주 작고 연해서 숙회로 적당해요
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STEP 2/6
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STEP 3/6오징어도 같은 방법으로 1분 정도 데쳐주세요 오징어 두께에 따라 데쳐주세요 너무 작은 오징어라서 통으로 넣고 데쳤어요 큰 오징어 경우에는 반으로 가른 후 칼집을 내어서 데쳐주면 됩니다
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STEP 4/6오징어가 너무 작고 연해서 가위로 잘라주었어요 데친 파와 함께 준비해요
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STEP 5/6오징어와 파를 겹친 후 같은 길이로 돌돌 말아 주세요
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STEP 6/6
- 너무 오래 데치면 질겨지므로 오징어 두께에 따라 살짝 데쳐주세요
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