메인 손님초대요리 봄동요리 봄동말이 봄동오징어말이/오징어봄동말이
손님초대요리로도 손색없는 비주얼도 예쁜
봄동오징어말이 레시피 알려 드릴게요^^*
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1포기
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3마리
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3개
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1개
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약간
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1스푼
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- 봄동 밑간
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1꼬집
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1스푼
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- 초고주장
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2스푼
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3스푼
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2스푼
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2스푼
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1티스푼
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노하우
조리순서
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STEP 1/13재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/13삼색 미니 파프리카는 채 썰어 준비해 주세요~
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STEP 3/13달걀은 깨 풀어 준 후 팬에 식용유 약간 두르고
달걀물 부어 얇게 달걀지단을 부쳐 준 후
미니 꽃모양틀로 찍어 쪼꼬미 달걀꽃을 만들어 주세요~
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STEP 4/13봄동은 밑둥 약간 잘라 내고 한입씩 떼 내 주세요~
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STEP 5/13끓는 물에 소금 1스푼 넣고 봄동 넣고 10초 정도 데쳐 건진 후
찬물에 몇번 씻은 후 물기 꽉 짜 주세요~
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STEP 6/13소금과 참기름 넣고 조물조물 밑간해 주세요~
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STEP 7/13끓는 물에 오징어 넣고 통통해 지면 건져 주세요~
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STEP 8/13오징어를 말기 좋게 길게 썰어 주세요~
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STEP 9/13데쳐 밑간한 봄동을 펼친 후 줄기 부분에
파프리카와 오징어를 적당량 올려 주세요~
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STEP 10/13돌돌 말아 주면 봄동오징어말이 완성!
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STEP 11/13먹기 좋게 이등분해 썰어 주었어요~
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STEP 12/13적힌 분량의 고추장, 식초, 황설탕, 매실청, 생강즙 넣고
설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 주면 초고추장 완성!
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STEP 13/13접시에 봄동말이와 초고추장 담고 봄동말이 위에
노란 미니 달걀꽃 하나씩 올려 주면 색감도 예쁘고 비주얼도 살아요ㅎㅎ
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