Name: 한입에 쏙 발렌타인데이 우산초코 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 다크커버춰 초콜릿 100g; 밀크커버춰 초콜릿 200g; 그린망고코팅용 초콜릿 40g; 딸기코팅용 초콜릿 40g; 민트코팅용 초콜릿 40g

한입에 쏙 발렌타인데이 우산초코 만들기

14일은 발렌타인데이죠. 올해는 동생들에게 주기 위해서 초콜릿을 만들어봤어요.

한입에 쏙 먹기 좋은 우산초코 만들기입니다.

6인분 이상

2시간 이상

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 다크커버춰초콜릿과 밀크커버춰초콜릿은 골고루 섞어서 짜기 쉬운 지퍼백, 비닐팩, 비커 등에 담아줍니다.
커버춰초콜릿
STEP 2/10

그리고 완전히 녹을때까지 중탕해줍니다.
전자레인지에 돌려도 되지만, 타지 않게 주의하세요.
물에 중탕할땐 초콜릿에 물이 들어가지 않도록 주의합니다.
STEP 3/10

초콜릿이 잘 녹으면 끝부분을 살짝 잘라주세요.
STEP 4/10

그리고 틀에 부어줍니다. 끝까지 채워주시고 난 후에 평평하게 만들기 위해서 가볍게 두어번 내리쳐 주세요.
제가 사용한 틀은 초코송이용 미니 틀입니다.
STEP 5/10

그리고 바로 꼬지를 꽂아준 후 냉장실에서 30분 이상 완전히 굳혀줍니다.
STEP 6/10

다 굳어진 초콜릿은 꺼내주세요.
STEP 7/10

다음은 장식을 해볼건데요. 코팅용초콜릿도 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 중탕해줍니다.
전자레인지에 돌려도 되지만 타지 않게 주의하세요.
코팅용초콜릿
STEP 8/10

잘 녹은 코팅용 초콜릿을 틀에 반 살짝 안되게 부어주세요.
코팅용초콜릿은 커버춰보다 훨씬 빨리 굳기 때문에 빨리 작업해줘야합니다.
STEP 9/10

코팅용 초콜릿이 굳기 전에 바로 미리 만들어둔 초코우산을 넣어주세요.
꾹 누르면 코팅용초콜릿이 튀어나오니까 가볍게 눌러주면 됩니다.
이번에도 냉장실에서 30분이상 완전히 굳혀주세요.
STEP 10/10

초콜릿이 다 굳어지면 완성~!