간단한 반찬 식감이 좋은 콩나물볶음 만드는 법
엄마께서 자주 만들어주시던
추억의 반찬 콩나물볶음이에요.
냉장고 속
자투리 야채를 활용하기에도 아주 좋답니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09
재료
- 주재료
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500g
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200g
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2대10cm
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6개
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6개
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1/2개
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- 부재료
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3T
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2T
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1T
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1t
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1T
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1t
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노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8양배추, 샐러리, 꽈리고추, 쪽파 3개, 양파를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
양배추 200g, 샐러리 10cm 2개, 꽈리고추 6개, 쪽파 3개, 양파 1/2개콩나물만 넣어도 맛있으니 채소는 없으면 안 넣어도 돼요.
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STEP 3/8쪽파 3개는 파 기름을 낼 거니 따로 작게 잘라주세요.쪽파 3개대파가 있으면 대파를 잘라서 넣어주세요.
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STEP 4/8팬을 달군 후 식용유를 넣고 쪽파와 다진 마늘을 넣어 파와 마늘의 향이 올라올 때까지 볶아주세요.식용유 3T, 쪽파 3개, 다진마늘 2T,중불
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STEP 5/8파와 마늘의 향이 올라오면 콩나물, 양배추, 양파, 샐러리를 넣고 볶아주세요.중불
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STEP 6/8채소가 약간 숨이 죽으면 고춧가루와 소금을 넣고 볶아주세요.고춧가루 1큰술, 소금 1작은술중불
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STEP 7/8채소가 거의 익었을 때 꽈리고추와 쪽파를 넣어주세요.중불
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STEP 8/8참기름을 넣어 골고루 섞어주고 그릇에 보기 좋게 담아 통깨를 뿌려 주세요.
참기름 1T, 통깨 1t중불
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