크래미전 만드는 법 크래미깻잎전 만들기

크래미전 만드는 법 크래미깻잎전 만들기

명절 전 종류가 정말 다양하죠.

그 많은 전 들 중에서

가장 빨리 사라지는 전이 크래미전이에요

빨강초록~색도 예쁘고

크래미의 감칠맛과

은은한 깻잎의 향이 잘 어울려서

온 가족 모두 좋아하는 전이에요.

만들어서 맛있게 드셔 보세요♡

2인분

30분 이내

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[더보기] *한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

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노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
계란 조리법
식용유 조리법

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STEP 1/7

크래미의 비닐을 벗겨 주세요.
크래미 10개
STEP 2/7

심지 부분이 두꺼워서 잘 안 말릴 수가 있으니깻잎을 반으로 접어서 가운데 심지 부분을 잘라 주세요.
깻잎 10장
가위나 칼 중 편한 것을 이용해 잘라 주세요.
STEP 3/7

계란의 알끈을 제거하고 잘 풀어 주세요.
계란 1개
크래미가 약간 짭짤하니 계란에 소금은 안 넣어도 돼요.
STEP 4/7

잘라 놓은 깻잎 2장 위에 크래미를 올려 감싸준 후 끝부분에 계란물을 묻혀주세요.

계란물을 끝에 묻히지 않으면 계란물에 넣을 때 깻잎이 풀어지니 계란물을 꼭 묻혀 주세요.

한 장으로 말면 부쳤을 때 깻잎의 색이 연하고 깻잎의 향이 약하니 두 장으로 말아 주세요.
STEP 5/7

크래미에 계란물을 입혀 주세요.
STEP 6/7

달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 계란물을 입힌 크래미를 넣어 앞뒤로 부쳐 주세요.
중불
STEP 7/7

크래미전이 완성되었어요.

크래미가 약간 짭짤하니 계란에 소금 간을 하지 않아도 돼요.

심지 부분이 두꺼워서 잘 안 말릴 수가 있으니

깻잎을 반으로 접어서 가운데 심지 부분을 잘라 주세요.

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