훈제 연어 샐러드 타르타르 소스 만들기 다이어트 샐러드 소스 만드는 법
타르타르 소스에 마요네즈가 많이 들어갑니다. 연어구이를 해서 타르타르소스 올려 먹어도 맛있고 연어샐러드에도 타르타르소스가 너무 잘 어울리죠. 그런데 말입니다. 다이어트 식단에 마요네즈는 너무 맛있지만 부담이죠. 아니 먹으면 안 될 것 같으니까... 그래서 두부 마요네즈를 사용하면 너무 좋습니다. 두부 마요네즈를 사용한 타르타르소스를 곁들인 연어샐러드를 만들어 너무 맛있게 먹었습니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9파프리카 빨간색 1/2개, 노란색 1/2개를 준비해 꼭지와 씨를 제거하고 곱게 채 썰어 줍니다.
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STEP 2/9양상추는 칼을 사용하지 않고 한장씩 벗겨 손으로 먹기 좋은 크기로 찢어 찬물에 씻어 줍니다. 그리고 탈수기로 물기를 최대한 털고 지퍼백에 공기를 빼고 담아 냉장고에 넣고 사용하세요.
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STEP 3/9양파 1/2개, 오이피클 20조각을 준비해 잘게 다져 줍니다.
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STEP 4/9그릇에 다진 양파와 오이 피클을 담고 두부 마요네즈 6큰술을 넣어 줍니다. 두부 마요네즈는 너무 간단합니다. 물기를 뺀 두부, 올리브유, 식초, 소금을 믹서기에 갈면 끝~~ 마늘을 삶아 넣어준 마늘 두부마요네즈도 있습니다.
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STEP 5/9그리고 식초 3큰술, 매실청 3큰술을 넣고 고르게 섞어 줍니다.
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STEP 6/9그리고 소금, 후추 약간을 넣고 섞어주면 두부 마요네즈로 만든 타르타르소스가 완성입니다.
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STEP 7/9접시에 손질한 양상추 2줌을 담고 채썬 파프리카를 올려 고르게 섞어 줍니다.
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STEP 8/9그리고 훈제연어 180g, 한팩을 준비해 올려 줍니다.
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STEP 9/9그리고 타르타르소스를 올려 드시면 다이어트 연어 샐러드가 완성입니다.
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훈제연어샐러드 맛보장 레시피
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