감자튀김은 굵게 튀겨야....굵은 감자튀김과 치즈소스
두툼하게 잘라 튀기면 웨지감자처럼 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 튀겨집니다.
가늘게 자른 감자튀김과는 다른 맛을 느낄수 있습니다.
달콤하면서 매콤한 치즈소스는 나쵸소스로도 좋습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 치즈소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12손가락 굵기로 자릅니다.
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STEP 2/12찬물에 30분 담가 놓습니다.
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STEP 3/12감자를 2/3 익을 정도 삶습니다.
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STEP 4/12옥수수전분과 고추가루를 위생봉투에서 섞습니다.
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STEP 5/12그 봉투에 삶은 감자를 넣고 섞습니다.
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STEP 6/12여분의 가루를 털어줍니다.
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STEP 7/12170도의 온도에 튀깁니다.
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STEP 8/12색이 노릇노릇해지면 건져냅니다.
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STEP 9/12버터를 녹이고중불에 타지않게 주의합니다.
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STEP 10/12밀가루를 볶습니다.
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STEP 11/12나머지 재료를 넣어 섞어주고
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STEP 12/12체다치즈를 넣고 녹여주면 완성
- 감자를 삶을 때 너무 익지 않게 주의한다.
소스를 만들때 타지않게 불 조절에 주의한다.
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