백종원 우유푸딩 만들기, 초간단 간식!
코로나 초반에 카페는 못가고 달달구리는 땡길 때가 있었는데요, 집에서 만들 수 있는 간단한 간식 우유푸딩을 만들어봤어요
백종원우유푸딩 레시피를 토대로 초코푸딩과 밀크티 푸딩도 만들어 봤어요
2인분 
5분 이내 
아무나 
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조리순서
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STEP 1/6판젤라틴은 물에 넣어 불려주세요판젤라틴2장이면 엄청 보들보들한 식감이고 조금 더 탱글탱글한 푸딩 만들기를 원한다 하면 젤라틴 반장~1장을 더 넣어주시면 됩니다
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STEP 2/6냄비에 준비된 우유를 넣고 설탕 2스푼을 넣어주세요
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STEP 3/6불려둔 젤라틴을 물을 꼭 짜서! 넣고, 중불로 2분정도 끓여주세요중불젤라틴은 비닐처럼 흐물흐물해지면 잘 불려진 것이기 때문에 물을 짜서 사용하시면 됩니다
불은 너무 강하게 하지 않아도 되고 중불로 2분정도 끓이면 젤라틴이 거의 녹기 때문에 젤라틴이 다 녹았다 싶으시면 불을 꺼주세요
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STEP 4/6끓인 푸딩액을 병에 담아주고 냉장고에서 4~5시간 굳혀주면 완성!
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STEP 5/6위에서 만든 우유푸딩액을 끓이기 전에 티백을 넣고 같이 끓여주면 홍차푸딩을 만들 수 있습니다제가 사용한 티백은 잘 우러나지 않아 2개를 사용했습니다
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STEP 6/6간단하게 흰우유 대신 초코우유를 이용하면 초코푸딩으로 변신 가능해요! 이땐 설탕 반스푼을 더 넣어주세요
- 백종원 우유푸딩 응용버전으로는 연유우유푸딩, 생크림우유푸딩이 있는데 응용버전을 만드시려면 연유나 생크림+계란이 추가로 필요해요
여기에 홍차나 우유 대신 초코우유를 쓰면 밀크티 푸딩이나 초코푸딩을 만들 수 있습니당
우유푸딩 맛보장 레시피
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