애플구마 에어프라이어에 굽기(군고구마)
밤고구마,호박고구마,당근고구마에 이어 애플고구마까지
나왔더라구요. 기본적으로 밤고구마 식감에 당도는 꿀고구마 이상인 애플구마에 대해 알아보아요.
3인분 
60분 이내 
아무나 해피엔딩레시피
조리순서
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STEP 1/5300그램내외의 애플고구마
이미 세척되어 나왔고
껍질도 먹을 수 있다고 함.고구마에 묻은 흙 속의 미생물이 고구마 부패의 원인이라고 해요
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STEP 2/5씻어나온 고구마지만 한번 더 헹궈준다.
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STEP 3/5에어프라이어에 170도20분 굽고
180도 20분 굽는다.
(170~180도에서 40분 구워도 됨)
*좀 더 촉촉한 식감을 원하면
10분 정도 더 구워주세요에어프라이어 사양에 따라 시간과 온도는 달라질 수 있어요
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STEP 4/5밤고구마와 꿀고구마 중간 식감
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STEP 5/5당도는 매우 높은 편.
심지어 파운드케이크 먹고 바로 먹었는데조금도 단맛이 밀리지 않았음.
*껍질은 조금 질긴 편이라 먹기 편하지는 않았지만 먹을만은 했어요.
- 8~11월 애플구마는 밤고구마맛/ 꼭 쪄먹어야 함.
12월 애플구마는 부드러운 꿀고구마맛/
찌거나 굽거나 다 가능.
단 찌면 당도,칼로리 감소
구우면 당도,칼로리 증가.
다이어트나 콜레스테롤,당뇨 등이
걱정되면 찌는 것 추천.
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