[유아식]치즈두부까스 만들기
두부로 새로운 메뉴를 고민하다 치즈와 함께 튀겨 봤어요. 고소한 두부와 치즈가 만나 아기 입맛에 딱 맞춘 부드럽고 고소한 반찬이 완성됐어요!
기름에 튀겼으니 맛이 없을 수 없겠죠? :)
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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180g
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10g
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10g
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1장
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- 양념
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1T
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약간
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1개
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약간
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적당량또는 식용유
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조리순서
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STEP 1/10당근과 브로콜리는 잘게 다져요.
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STEP 2/10팬에 기름을 살짝 두르고 당근과 브로콜리를 익을 때까지 볶은 후 식혀주세요.
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STEP 3/10두부는 면포에 물기를 꽉 짜요.
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STEP 4/10아기 치즈는 4등분해요.
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STEP 5/10볼에 두부랑 채소를 넣어 섞어요.
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STEP 6/10전분가루를 조금씩 넣어 가며 치대면서 두부반죽이 뭉쳐질 정도까지 만들어 주세요.
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STEP 7/10두부 반죽 속에 치즈 2조각을 넣어 모양을 만들어 주세요.
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STEP 8/10모양을 만든 반죽은 부침가루-달걀물-빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 주세요.
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STEP 9/10팬에 현미유를 두르고 달군 후 두부까스를 튀겨 줍니다.
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STEP 10/10적당한 온도에서 앞뒤 바삭하게 튀겨냅니다.
- 반죽에 따로 간은 안 했지만 필요하다면 소금과 후추로 간 해도 좋을 것 같아요
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