[유아식]생크림없이 고구마스프 만들기
아침식사 메뉴로도 든든하고, 아기 간식으로도 좋아요. 달달한 스프 맛에 한입 떠서 먹는 순간 기분이 좋아져요. 우유와 치즈를 더해 고소한 맛도 느껴지고요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8고구마는 깨끗이 씻어 찜기에 익혀 주세요.
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STEP 2/8고구마를 찌는 동안 다른 재료를 준비해요.
양파는 얇게 채 썰어요.
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STEP 3/8팬에 무염버터를 녹인 후 양파를 노란 빛을 돌 때까지 볶아요.
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STEP 4/8볶은 양파는 한 김 식혀 둬요.
이 때, 찐 고구마도 껍질을 벗겨 준비합니다.
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STEP 5/8믹서기에 고구마, 볶은 양파, 우유 400ml를 넣고 갈아 줍니다.
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STEP 6/8양파를 볶았던 팬을 키친타올로 닦아낸 뒤 믹서기로 간 스프를 부어 줘요.
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STEP 7/8약불에서 눌러붙지 않도록 계속 저어가며 끓여 줍니다.
이 때, 소금으로 간을 해도 됩니다. (선택)
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STEP 8/8스프가 끓어 기포가 퐁퐁 올라오면 아기치즈를 넣고 저어가며 녹여 주세요.
- 믹서기에 재료를 넣기 전에 재료를 식혀 주세요.
소금 간은 평소 아기 간에 따라 조절하세요.
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