1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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100g
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200g
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30g
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1/2개
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30g
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1개
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20g
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50g
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20g
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20g
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1개
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5장
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20g
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0.3g
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5g
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10g
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약간
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노하우
조리순서
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STEP 1/6쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불려 밥을
짓는다.
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STEP 2/6달걀을 풀어 소금을 넣고 지단을
만들어 채썬다.
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STEP 3/6도라지, 애호박, 양파, 홍고추는 채를
썰어 소금에 살짝 절여 볶고, 청포묵은
채를 썰어 참기름에 버무린다.
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STEP 4/6돼지 안심은 소금, 후춧가루로 양념 한
뒤 팬에 익힌다.
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STEP 5/6찬물에 식초, 설탕, 소금을 넣고 채 썬
오이를 넣어 냉국을 만든다.
-
STEP 6/6고추장에 고춧가루를 섞어 쌈밥장을
만들고, 라이스페이퍼를 물에 담궈
건져 밥과 준비한 야채, 달걀지단,
쌈무, 쌈밥장을 올려 돌돌 말고 데친
미나리로 묶는다.
- 갖은 야채와 나물을 골고루 넣은 쌈밥은 고추장을 조금 사용하게 해 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
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