1인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6된장에 두부를 넣고 골고루 섞는다.
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STEP 2/6표고버섯과 마늘은 함께 갈아둔다.
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STEP 3/6미역은 충분히 불린다.
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STEP 4/6냄비에 황태채와 갈아둔 표고버섯,
마늘을 넣고 은근히 끓여 육수를
만든다.
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STEP 5/6곤약은 납작납작하게 썰어 끓는 물에
데친다
-
STEP 6/6육수에서 황태를 건져 두부된장과 함께
갈아 육수에 붓고, 미역, 곤약,
들깨가루를 넣고 약 20분 정도 끓인 후
액젓으로 간을 한다.
- 된장에 두부를 섞어서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
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