1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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200g
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60g
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15g
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- 볶음양념
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30g
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3g
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15g
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10g
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- 소스
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10g
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7g
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30g
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30g
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10g
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조리순서
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STEP 1/6곤약은 세척 후 물기를 빼준다.
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STEP 2/6사과는 가늘게 채 썰어 레몬에 살짝 담가 주고, 다진양파도 레몬즙에 살짝 담가준다.
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STEP 3/6팬에 다진양파를 버터에 볶다가 나머지 볶음 재료를 넣고 볶음양념을 만들어준다.
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STEP 4/6볶음양념에 곤약을 넣어 고들고들하게 볶아준다.
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STEP 5/6사과를 물기를 완전히 제거하고 소스재료를 섞어 곁들일 소스를 만들어준다.
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STEP 6/6볶음곤약을 그릇에 담고 그래놀라를 뿌려서 완성한다.
- 볶음양념의 다진생강과 양파 특유의 맛으로 짠맛을 대체하였고, 구수한 맛의 흑임자와 요거트, 꿀의 단맛으로 풍미를 높였다.
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